【资料图】
1. 干锅花菜是一道非常家常的菜品，毫不夸张地说，每家每户都可以做出来。干锅花菜做法简单，食材简单易买，而且味道十分美味，是一道不可多得的家常菜。
2. 食材：花菜、瘦肉、泡椒、姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱等。
3. 做法：
4. 首先，将花菜剪成小朵，洗净后焯水备用；
5. 其次，将瘦肉切成小丁，葱姜蒜切末备用；
6. 然后，将锅烧热后，倒入适量的油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、泡椒继续煸炒至颜色转深，接着放入瘦肉丁煸炒至变色；
7. 最后，将焯好水的花菜倒入锅中，翻炒均匀，倒入适量的水，等水大约快干的时候，再倒入一点鸡精翻炒均匀即可。
总之，干锅花菜做法虽然简单，但也要细心。煸炒的时间不能过长，以免影响花菜口感。如果想要花菜特别好吃，可以将焯水后的花菜用冰水浸泡，这样可以使花菜更加脆嫩。干锅花菜适合任何人群，不管是年轻人还是老年人都非常喜欢这一美味佳肴。欢迎尝试，祝您做菜愉快！
关键词：
